Gente, achei uma receita mara pra vocês no site Casa Vogue.

Hambúrguer de Salmão: ideia saudável para variar o seu cardápio!

Hambúrguer do P.J. Clarke's, receita para Casa Vogue

Hambúrguer do P.J. Clarke’s, receita para Casa Vogue

Achei que a receita cairia muito bem aqui no Destinos e Receitas, porque acaba sendo uma dica ótima de onde comer também. A receita é do bar P.J. Clarke’s , a rede é de Nova Iorque e por lá são 3 endereços. Você também pode procurar por uma unidade em Whashington e em São Paulo são duas unidades! Ao final da receita eu passo o endereço pra vocês! Lugar cool, com pegadinha retrô… bem legal!

Vamos ao que interessa que estou com fome!

HAMBÚRGUER DE SALMÃO

Ingredientes para o hambúrguer

  • 180 g de salmão fresco
  • 1 colher de chá de cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Pique o salmão na faca e misture o resto dos ingredientes.  Dê a forma de hambúrguer e reserve em geladeira.

Ingredientes para o Molho Thai

  • ½ pimenta dedo-de-moça picada
  • ½ maço de coentro picado
  • Suco de 3 limões
  • 3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Misture tudo e reserve na geladeira.

Ingredientes para a montagem

  • 1 pão brioche
  • 1 hambúrguer de salmão
  • 8 rodelas finas de pepino japonês
  • 1 colher de sobremesa de cebola roxa cortada em cubos
  • 2 colheres de broto de alfafa
  • 1 colher de cenoura cortada em cubos
  • 2 colheres de molho thai

Montagem

Sele o hambúrguer na frigideira até o ponto de sua preferência. Coloque o hambúrguer sobre o pão e, na sequência, o pepino, a cebola o broto e a cenoura e finalize com o molho thai. 

Bom Apetite!

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Gostaram?

Aqui os endereços dos P.J Clarke´s pelo mundo:

SÃO PAULO

MÁRIO FERRAZ, SP: R. Dr. Mário Ferraz, 568 – Itaim Bibi – São Paulo, SP 01453–111

OSCAR FREIRE, SP: Rua Oscar Freire, 497 – Jardins – São Paulo, SP 01426–000

NOVA IORQUE

THIRD AVENUE, NY: 915 Third Avenue, at 55th Street – New York, NY 10022

LINCOLN SQUARE, NY: 44 West 63rd Street – New York, NY 10023

ON THE HUDSON, NY: Four World Financial Center – New York, NY 10281

WASHINGTON

1600 K Street NW – Washington, DC 20006